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Les Délices de Mady : un collectif de 7 producteurs locaux de fraises et de petits fruits rouges

Les fraises sont de retour sur les étals des magasins, des marchés, pour le plus grand plaisir des gourmets.

Les pâtisseries exhibent, dans leurs vitrines, d’appétissantes tartes aux fraises, et les premières confitures de la saison arrivent en boutique.

Christian Pineaud en récoltes

L’aventure des Délices de Mady a démarré en 2002 en Périgord

À l’époque, Christian Pineaud était seul, et n’avait pour seule richesse que sa détermination et son travail.

Mais la vie est faite de rencontres, et à plusieurs on est toujours plus forts.

Aujourd’hui Les Délices de Mady c’est :

  • 300 TONNES DE FRAISES PAR AN
  • 50 TONNES DE FRUITS ROUGES
  • 7 PRODUCTEURS DANS UN PÉRIMÈTRE PROCHE (Cendrieux, Vergt, Atur…)
Les serres de fraises

Les producteurs travaillent en fonction de la nature, l’ensoleillement, sur des plateaux en hauteur, pour pouvoir mieux étaler dans le temps les productions et cultiver plusieurs variétés de fraises comme la Gariguette, la Charlotte locale, la Mara des Bois, etc.

Les pieds sont plantés de la mi-décembre à la mi-avril, sachant qu’il faut compter 60 jours avant d’obtenir les premières fraises.

Engagés dans une démarche de développement durable

Les cultures sont aussi respectueuses de l’environnement et des fruits. Pour traiter l’invasion d’insectes, un lâcher de prédateurs est notamment nécessaire. Cela permet d’éviter l’utilisation de produits chimiques.

Pouvoir déguster une fraise directement sur le pied, dans les rangs, sans besoin de la laver, c’est pour moi un gage de sécurité et de qualité très valorisant de nos jours.

Panier de fruits rouges du collectif

Trois engagements pris par le collectif :

• Valoriser le goût, proposer des fruits savoureux aux consommateurs ;

• Respecter l’environnement et la sécurité alimentaire par la pratique d’une production raisonnée ;

• Agir en faveur du développement durable.

Les délices de Mady, c’est aussi toute une gamme de produits « transformés » sur place, cuisinés artisanalement, comme les confitures, les jus, les gelées, les vinaigres, les nectars…

Des fraises, des framboises, des myrtilles, des cassis, des groseilles, des groseilles à maquereau, des mûres, et même des tomates cocktail, sont produits chaque année d’avril à novembre.

La gamme de produits locaux Les Délices de Mady

Du producteur au consommateur

Toute l’année, la boutique des Délices de Mady propose plusieurs dizaines de produits élaborés sur place. Vous pouvez aussi les retrouver sur les marchés gourmands et dans de nombreux salons en France.

La vente en circuit court est privilégiée, directement du producteur au consommateur : aussitôt cueillis, les fraises et fruits rouges sont livrés à la boutique, aux commerces de proximité, aux restaurateurs… dans la journée qui suit la récolte.

La boutique de producteurs Les Délices de Mady à Cré@vallée Nord

Le saviez-vous ?

Les fruits rouges sont cueillis à la main par des travailleurs saisonniers. Les fruits sont conditionnés sur place afin de ne pas avoir à manipuler les fruits.

Et si vous alliez voir de vous-même ?

  • Rendez-vous à la boutique LES DÉLICES DE MADY
  • Zone de Cré@Vallée Nord — sortie 15 — près de PatàPain
  • à COULOUNIEIX CHAMIERS
  • 05 53 53 75 15
  • Ouvert tous les jours, du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 16 h 30
  • + le samedi matin, de 8 h 30 à 12 h 30.
  • www.lesdelicesdemady.fr
  • Page FACEBOOK
Le centre logistique et la boutique à Cré@vallée
Px!nfos Écrit par :

4 Comments

  1. Px!nfos
    10 juin 2019

    Le nom « Délices de Mady » figure sur les barquettes de fraises, si non, ce ne sont celles là.

  2. fred
    8 juin 2019

    C’est celle qu’on trouve aussi a leclerc ?
    Si oui elles ne sont pas bonnes ces fraises , desolé.

  3. Px!nfos
    20 mai 2019

    Bonjour Corinne, pas d’appellation BIO mais des fruits cultivés dans une démarche respectueuse de l’environnement et des fruits. C’est pour ça que j’ai précisé que je pouvais manger les fraises directement dans le champs .. chose impossible si le fruit avait été traité. Vous avez des infos sur ce lien https://lesdelicesdemady.fr/entreprise-production-artisanale-dordogne-perigord/ et aussi à la boutique de Mady, ils sont très gentil et ouverts sur la question.

  4. Corinne Cottet-Denis
    20 mai 2019

    Peut on y trouver également des produits bio ??

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