La Gueule du Four passe en mode trattoria

La Gueule du Four passe en mode « trattoria », une sorte de restaurant italien, simple et dans un esprit familial. Voici à peine quatre ans que Saloua & Valentin ont posés leur valise à Périgueux, en particulier sur le cours Saint Georges. Tout a démarré par un petit local avec à peine 10 couverts, l’essentiel des […]

Le choc des cultures dans votre assiette au Bistro Saudade

Cela faisait pas mal de temps que Kévin, un des Px’s*, voulait me faire découvrir le Bistro Saudade. Et hop, nous voilà parti dans le quartier du Toulon, face aux ateliers SNCF, pour découvrir les lieux. Kévin connaît déjà mais moi je découvre. Nous entrons dans une pièce joliment décorée, entre bois, pierre, métal, c’est […]

Halte au Rocher des Gourmets à Sourzac

Samedi 10 Mars 2018, je réponds à l’invitation d’Edouard et son équipe à son établissement de Sourzac. Je convie mon meilleur ami Didier à se joindre à moi, c’est un grand passionné de vins. Mais c’est aussi un gourmet, un amoureux de la gastronomie Périgourdine. « Le Rocher des Gourmets » est donc le 1er restaurant a […]